Uitgelicht · Week 43 · Albert Heijn
Gehaktwok met Chinese wokgroente, ketjap en pandanrijst
Rul gebakken rundergehakt met twee zakken Chinese wokgroente, knoflook, ketjap en een beetje sambal. Met pandanrijst erbij staat het in twintig minuten op tafel, en kinderen eten de groente zo mee.
Ingrediënten en bereiding
Ingrediënten
- AH Rundergehakt 2 pakken (600 g)
- AH Wokgroente Chinees 2 zakken (800 g)
- Lassie Pandan rijst 1 pak (400 g), 300 g gebruikt
- Conimex Ketjap manis 1 fles (250 ml), 4 el gebruikt
- knoflook 2 tenen
- sojasaus 2 el
- sambal 1 tl
- sesamzaad 1 el
- zonnebloemolie 1 el
Bereiding
- Spoel de rijst af en kook hem in 600 ml water met een snuf zout in 12 minuten gaar. Laat hem met de deksel op de pan nog 5 minuten staan.
- Pers de knoflook en roer die met de ketjap, de sojasaus en de sambal tot een saus.
- Verhit de olie in een wok op hoog vuur en bak het gehakt in 5 minuten rul en bruin. Schep het uit de wok.
- Roerbak de wokgroente in dezelfde wok op hoog vuur in 4 minuten beetgaar.
- Doe het gehakt terug in de wok, schenk de saus erbij en roerbak nog 1 minuut tot alles glanst.
- Verdeel de rijst en de gehaktwok over vier borden en strooi er sesamzaad over.